Rezept:
600 g Marshmallows
ca. 1 Kg Puderzucker
3-4 EL Wasser
Pflanzenfett
Als erstes, die Metallschüssel einfetten, dann kommen die Marshmallos mit dem Wasser hinein und werden in einem Wasserbad geschmolzen..
Dann die Arbeitsfläche einfetten und die Hälfte des Puderzuckers darauf verteilen..
Sobald die Marshmallows geschmolzen sind, werden sie auf den Puderzucker auf der Arbeitsfläche gegeben und mit eingefetteten Händen verknetet.. Nach und nach auch den übrigen Puderzucker hinzugeben!
Sollte der Fondant zu Trocken geworden sein, einfach mehr Wasser hinzugeben, falls er noch zu klebrig ist, noch mehr Puderzucker hinzufügen ;)
Danach wird der fertige Fondant in eine Klarsichtfolie eingewickelt und 24 Stunden ruhen.
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